Torradinha de Sementes

1. Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 150°C.

2. Misture os ingredientes secos:

   • No liquidificador, coloque, semente de chia, semente de linhaça e o mix de sementes (girassol, abóbora e gergelim).

   • Bata até formar uma farofa grossa.

   • Adicione polvilho azedo, salsa picada, cebolinha, sal, e uma pitada de pimenta preta moída na hora.

   • Misture bem.

3. Adicionar a água:

   • Despeje água fervente sobre a mistura, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea. A água fervente ajudará a hidratar as sementes e a deixar a massa mais coesa.

4. Modelar as torradinhas:

   • Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo até que fique bem fina (aproximadamente 0,3 cm de espessura).

   • Retire a folha de cima e transfira a massa com o papel manteiga de baixo para uma assadeira.

5. Cortar:

   • Com uma faca ou cortador de pizza, faça cortes na massa no formato de quadradinhos ou retângulos, para facilitar a separação depois de assadas.

6. Assar:

   • Leve ao forno preaquecido e asse por 25 a 30 minutos ou até que as torradinhas fiquem douradas e crocantes. Fique de olho nos últimos minutos para não queimar.

7. Esfriar:

   • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de quebrar as torradinhas ao longo das linhas cortadas.

✨Dica da Gi:

Para deixar suas torradinhas ainda mais saborosas, você pode adicionar ervas secas como orégano ou alecrim à massa antes de assar. E, se quiser um toque extra de crocância e cor, salpique mais sementes de gergelim por cima antes de levar ao forno!

Essas torradinhas de sementes são perfeitas como snack saudável ou para acompanhar pastinhas e patês!