Redução de Balsâmico

1. Misturar os Ingredientes: Em uma panela pequena, adicione 250 ml de vinagre balsâmico e 1 colher de sopa de açúcar refinado.

2. Reduzir: Deixe a mistura ferver e reduza o líquido por cerca de 10 a 20 minutos. O tempo pode variar bastante, de acordo com a força da chama, o tamanho da panela ou a quantidade de balsâmico que você quer reduzir, então fique de olho na textura. Desligue o fogo e teste em um prato gelado para não perder o ponto.

3. Esfriar: Retire a panela do fogo e deixe a redução esfriar. Ela continuará a engrossar à medida que esfria.

   
   

✨Dica da Gi:

Essa redução é perfeita para driblar saladas, acompanhar carnes grelhadas ou até mesmo como um toque especial em sobremesas!

Aproveite! 🍇