Receita
Ingredientes
Preparação
Mistura Inicial:
Em uma panela grande, adicione 2 xícaras de coco ralado, 1 lata de leite condensado e 2 latas (medida do leite condensado) de açúcar.
Fogo Médio:
Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente.
Mexer sem parar é essencial para evitar que a cocada queime no fundo e garantir uma mistura homogênea.
Ponto Certo:
Continue mexendo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e adquirir uma consistência densa.
O ponto correto é quando a cocada se solta da panela, formando uma massa mais firme e compacta.
Formar e Cortar:
Assim que atingir o ponto ideal, despeje a cocada em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
Espalhe bem, nivelando a superfície para que a cocada fique uniforme.
Corte:
Antes que a cocada esfrie completamente, corte-a no formato desejado, como quadrados ou retângulos.
Deixar Esfriar Totalmente:
Deixe a cocada esfriar completamente para que fique firme e fácil de manusear.
Pronto!
Agora é só curtir essa delícia tradicional, que traz aquele gostinho especial de casa de vó, com todo o sabor e carinho que só a cocada de corte oferece! 🌿💛
✨Dica da Gi:
Se quiser variar no sabor, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque fresco e especial à sua cocada.
Essa receita simples e irresistível é perfeita para momentos nostálgicos e cheia de possibilidades para personalizar conforme seu gosto!